El restaurante La Viletta, que es una trattoria-pizzería, descubrimos por casualidad a principios de abril mientras paseábamos por el distrito romano de Trastevere con nuestros huéspedes de Sudáfrica, Chibon y Mile. Me sorprendió gratamente la hospitalidad del propietario, que no solo no prohibió tomar fotos en el contexto de su establecimiento, sino que también hizo todo lo posible para dar una apariencia más armoniosa al abrir las puertas. El restaurante está ubicado en una de las calles atmosféricas de mi amado Trastevere en 2 Vicolo del Buco, Roma.
Después de un par de días, la editora en jefe de Italia para mí, Yana Yakutsevich, y mi esposa, a tiempo parcial, decidieron venir a almorzar. El interior del restaurante es agradable, hay muchas pinturas en las paredes, es ligero durante el día gracias al techo de cristal, hay una atmósfera de confort. También hay mesas ubicadas en la calle, por la noche hay una belleza especial.
Los precios de los alimentos en La Viletta son promedio para los estándares romanos. Espagueti de 6 a 10 euros, Pizza de 4 a 8 euros, platos de carne y pescado en la región de 10-15 euros. Para mí personalmente, en mi primera visita a cualquier restaurante que reclame el título de "italiano", la degustación comienza con los platos más simples y básicos de la cocina italiana. Por lo general, es spaghetti carbonara o boloñesa, a veces escalando. Si los chefs del restaurante hacen frente a estas recetas simples, entonces puede esperar buena calidad de otros elementos del menú. Esta vez el campeonato de degustación de carbonara (Spaghetti alla carbonara) por 8 euros fue para Yana, pero decidí probar el risotto con camarones y salsa de ajo (Risotto alla crema di scampi) por 9 euros, que no es tan común en los restaurantes romanos.
Después de 10 minutos de espera para el camarero, que, según mi criterio personal, con un restaurante medio vacío es nulo, hicimos un pedido.
Después de unos 20-25 minutos, nuestra larga espera fue compensada por el tamaño de los platos que nos ofrecieron. Todo está delicioso, pero vale la pena señalar solo un camarón incomprensible en mi "risotto de camarones"Y.
El interior del restaurante está en armonía con mi camisa, que fue rápidamente apreciada por los suscriptores de Instagram @joldersman Arthur Yakutsevich.
Lo admito, no todos pudimos comer. Un cliente bien alimentado es un buen cliente. De acuerdo con el menú, se incluyen propinas (cargo por servicio) por un monto del 12% en la factura. La cantidad total para nuestro almuerzo fue de 28 euros, que, por simple multiplicación, nos da 28 × 1.12 = 31.36 euros.
Algo sorprendido por la decisión del camarero de redondear esta cantidad a 33 euros, pero ese día estaba de buen humor.
La respuesta sería más positiva si al final este sinvergüenza trajo el cambio 17, no 12 euros de los 50 que recibí de mí. Estaba confundido por la cantidad, porque no comimos 38 euros y le pedí al dueño del restaurante que trajera la factura, que el camarero se llevó rápidamente con él.
Mis cálculos fueron correctos, decidió agregar otros cinco euros. Por supuesto, se disculpó, pero el hecho de que tales errores se cometan en la mayoría de los casos no a favor del cliente no me permite aceptar una disculpa. Como Don Corleone de la película "El padre fresco", no creo en el azar. ¿Volveré aquí pronto? Apenas
